Тыква известна человечеству более пяти тысяч лет. Её обнаружили во время археологических раскопок в Мексике. Индейцы не только употребляли плод в пищу, но и делали из тыквы посуду, ванночки для купания младенцев.
Согласно ещё одной версии, родина тыквы — Африка. В 1926 году академик Н. Вавилов организовал экспедицию, во время которой выяснилось, что жители континента потребляют тыкву с древнейших времён.
На Русь диковинные плоды и их семена привозили персидские купцы. В огородах солнечная заморская гостья прижилась в XVIII столетии.
Слово «тыква» происходит от праславянского «тыти» — «жиреть». Объёмный плод напоминает полного человека.
Большой фрукт (именно так классифицируют тыкву ботаники) удостоился чести иметь собственную столицу. Это американский город Мортон, штат Иллинойс. Здесь регулярно проводят тыквенные фестивали.
Тыква содержит медь, фосфор, железо, витамины С, Е, Д, группы В, РР, редкий витамин Т, отвечающий за ускорение обмена веществ.
Тыкву запекают ломтями, добавляют в каши, оладьи, пироги. Из неё готовят первые блюда, в том числе, супы-пюре для здорового питания, например, такие.
